Bife com Molho Mostarda

Ingredientes:

• 4 Bifes de novilho
• 4 dentes de Alho
• 1 cálice Whisky
• 2 dl Natas
• 1 colher de sopa de mostarda
• piripiri
• Sal e Pimenta q. b.
• azeite q. b.
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e junte os dentes de alho esmagados com uma faca a fritar. Quando começarem a alourar, junte os bifes e frite-os rapidamente de ambos os lados. Tempere com sal e com pimenta.
2. Retire os bifes da frigideira, deite um pouco de manteiga e deixe derreter.
3. Misture o whisky com a mostarda e algumas gotas de piripiri. Adicione à frigideira e deixe ferver. Adicione as natas e quando ferverem, junte os bifes, de novo.
4. Deixe apurar até a carne estar no ponto e o molho engrossar.
5. Sirva com batatas fritas, arroz, puré de batata, ovo estrelado, etc…

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