Bolo de gelatina - Bolo

Ingredientes

1 embalagem de 350g de mistura para bolo laranja
 2/3 de xícara (160ml ) de leite gelado
 3 ovos
 3 colheres (sopa) de margarina
1 embalagem (45g) de gelatina de morango
 1 embalagem (45hg) de gelatina de limão
 1 embalagem (45g) de gelatina de abacaxi
 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Preparo

Coloque a mistura para bolo em uma batedeira
 Junte o leite, os ovos, a margarina e bata em velocidade alta por 5 minutos ou até formar uma massa fofa e homogênea
 Despeje a massa em forma retangular untada (23 x 33 cm) e leve ao forno pré-aquecido (180° C)
 Asse por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo e seco
 Enquanto a massa assa, prepare as gelatinas
 Dissolva cada uma delas em ½ xícara (120ml) de água fervente em tigelas separadas e deixe esfriar até ficar com consistência de clara de ovo. Não pode ficar dura
 Quando o bolo estiver assado e frio, desenforme e corte em quadrados
 Banhe cada quadrado de bolo em um dos tipos de gelatina
 Em seguida, passe o bolo com a gelatina no coco ralado
 Coloque sobre um tabuleiro e leve à geladeira por 1 hora
 Conserve em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 24 pedaços

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